Name: Recettes de pommes fondantes
Total time: 30 min
Cuisine: pommes fondantes

Recettes, techniques et vidéos de pommes fondantes et de farce du Chef

Pommes fondantes farcies

Chef Simon

Une technique classique pour réaliser des pommes de terre farcies

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A toute vapeur !

Cuiseur vapeur

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Terrine de foie gras aux coeurs d'artichaut et crème d'anchois

épicétout

La terrine de foie gras est un classique que l'on retrouve sur de nombreuses tables au moment des fêtes. L'un des avantages de sa préparation, en plus d'être réalisable à l'avance, est qu'elle est déclinable à l'infini. A vous de l'agrémenter d'ingrédients de votre choix, comme ici des coeurs d'artichauts et une crème d'anchois.